Вторые блюда » Разное


Лазанья с вином

Версия для печати

07 декабря 2010, ЮКА

Яйцо (тесто) 1 шт
Вода (тесто) 2 стак
Лук 1 лук
Оливковое масло 4 ст.л.
Помидоры 3-5 шт
Соль 2 ч.л.
Масло сливочное (соус) 4 ст.л.
Молока (соус) 0,5 л
Сыр 200 г
Мука (тесто) 1 стак
Фарш 300 г
Морковь 1 шт
Томатная паста 2-3 ст.л.
Вино 0,5 стак
Перец 1/4 ч.л.
Мука (соус) 2 ст.л.
Лавровый лист 1 шт


  • .

Лазанья с вином

  1. Приготовить тесто: смешать яйцо, муку и воду. Вымесить тесто. Тонко раскатать, подсушить.
  2. Приготовить мясной соус: лук мелко нарезать и обжарить в масле. Морковь мелкими кубиками нарезать и добавить к луку. Фарш добавить к луку с морковкой и обжарить. Затем размешать с томатной пастой. Помидоры, натертые на терку, выложить в сковороду к фаршу. Потушить 2-3 минуты. Разбавить водой и вином. Посолить, поперчить и тушить 5-7 минут.
  3. Приготовить соус "бешамель": сливочное масло растопить и смешать с мукой. Добавить молоко, лавровый лист и соль. Проварить. 
  4. Сыр натереть на терку. 
  5. Ингредиенты выкладывать слоями в жаропрочную форму: соус "бешамель", тесто, мясной соус, сыр. Слои повторить. Верхний слой сыра залить соусом "бешамель".
  6. Отправить в духовку и выпекать 30 минут при температуре 200 градусов.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com