Закуски » Овощные


Картофельные крокеты

Версия для печати

18 ноября 2010, ARM

Картофель 6-8 шт
Грибы 350 г
Сыр 150 г
Перец 1/4 ч.л.
Масло растительное 6 ст.л.
Сметана 2 ст.л.
Лук 2 шт
Яйцо 1 шт
Соль 1 ст.л.
Масло сливочное 50 г
Панировочные сухари 4 ст.л.


  • .
  • .

Картофельные крокеты

  1. Картофель отварить в хорошо подсоленной воде, горячим размять в пюре, добавить сливочное масло, размешать.
  2. Лук (1 шт) мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Отправить к картофелю.
  3. Сыр натереть на терку и добавить в остывший картофель.
  4. Приготовить начинку: обжарить грибы, добавить лук.
  5. Хорошо размешать картофель, сформировать "шарики", сделать выемку для начинки. Ложкой во внутрь добавить начинку, оформить "крокет".
  6. Каждый "крокет" обвалять в панировке, затем яйцо, и снова в панировку.
  7. Обжарить в масле до золотистой корочки.
  8. Подавать в горячем виде со сметаной. 

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com