Вторые блюда » Вареники, пельмени


Равиоли с творогом

Версия для печати

07 декабря 2010, monica

Яйцо (тесто) 3-4 шт
Мука (тесто) 350-400 г
Творог 350 г
Укроп 8-10 веточек
Смесь перцев 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Растительное масло (тесто) 2 ст.л.
Помидоры 4-5 шт
Петрушка 8-10 веточек
Базилик 1 ч.л.
Соль 2 ч.л.
Растительное масло (соус) 1 ст.л.


  • .
  • .
  • Равиоли с соусом

Равиоли с творогом

  1. Приготовить тесто: муку просеять в глубокую посуду, сделать углубление, вылить яйца в углубление. Добавить растительное масло. Вымешивать до тех пор, пока не получится довольно жесткое тесто.
  2. Приготовить начинку: тщательно перемешать творог, соль, сахар, нашинкованные петрушку и укроп.
  3. Раскатать тесто тонким пластом. На половину пласта выложить горками на расстоянии 2-3 см друг от друга.
  4. Накрыть свободной частью теста, немного прижать.
  5. Разрезать тесто на квадраты фигурным ножом так, чтобы начинка оказалась внутри квадрата.
  6. Приготовить соус: натереть помидоры на терку, добавить растительное масло, соль, сахар, перец, базилик. Перемешать, потушить в сковороде -выпарить 15 минут. Остудить, протереть через сито и снова выпарить 10-12 минут.
  7. Отварить равиоли в подсоленой воде.
  8. Подавать с томатным соусом.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com