Вторые блюда » Свинина


Буженина с курагой

Версия для печати

17 ноября 2010, all_ga

Курага 100 г
Кориандр 1 ч.л.
Соль 2 ч.л.
Капуста (листы) 5-6 шт
Свинина (грудинка) 800-1000 г
Петрушка 5-6 веточек
Смесь перцев 1 ч.л.
Чеснок 1 головка


  • Ингредиенты
  • Мясо
  • .
  • Мясо в рукаве
  • Готовое блюдо

Буженина с курагой

  1. Свинину разрезать в пласт, натереть специями: смесь перцев, кориандр, соль. Внутрь положить дольки чеснока, курагу и петрушку.
  2. Мясо свернуть рулетом. Закрепить нитью.
  3. На дно рукава для запекания обязательно положить листы капусты, во избежание подгорания. Вложить поверх капусты мясо.
  4. Отправить в духовку на 1 час при температуре 200 градусов, затем открыть рукав и печь еще 15 минут для румяной корочки.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com