Закуски » Другие


Жюльен

Версия для печати

06 декабря 2010, Lazula

Лук 2 шт
Мука 2 ст.л.
Сухари панировочные 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Куриное мясо 400-500 г
Грибы свежие 250 г
Сметана 300 г
Сыр 300-350 г
Перец 1/4 ч.л.
Сливояное масло 40 г


  • .

Жюльен

  1. Мелко порезать лук. Обжарить его до прозрачности на растительном масле. Не доводить до изменения цвета!
  2. Курицу отварить до готовности. Снять кожу, отделить мясо от костей. Мясо порезать.
  3. Порезать грибы. Также обжарить до готовности на сливочном масле.
  4. Приготовить заправку: муку обжарить до коричневого цвета на сухой сковороде, добавить 10 г сливочного масла, влить сметану, посолить и поперчить. Тщательно размешать и довести до кипения.
  5. Смешать лук, грибы и куриное мясо. Разложить по кокотницам. Залить сметанной заправкой.
  6. Смешать тертый сыр и панировочные сухари. Выложить верхним слоем.
  7. Запекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com