Выпечка » Рулеты


Рулет Малиновое облако

Версия для печати

02 ноября 2010, Applyona

Сахар 1 ст.
Сливочное масло 200 гр
Ванилин
Теплая вода 0.5 ст.
Коньяк 1 ст.л.
Яйца 7 шт.
Мука 1 ст.
Сгущенное молоко 200 гр.
Малина 500 гр
Сахар 0.5 ст.


  • Бисквитный корж
  • Выкладываем малину
  • Готовое блюдо

Рулет Малиновое облако

Корж:
Разделяем 7 яиц белки от желтков. Белки взбиваем миксером до белой пены всыпая медленно 0.5 ст.сахара. Желтки взбиваем с 0.5 ст.сахара до белой пены. Массы соединить и осторожно мешая добавить 1 ст. муки. Противень покрыть пергаментом и смазать маслом сверху, вылить тесто. Выпечь при 200 градусах 15 минут. Вынуть корж, накрыть мокрым полотенцем и перевернуть на стол.

Сироп:

0.5 ст. тёплой воды смешать с 0.5 ст. сахара, добавить 1 ст.л. коньяка. Готовый бисквит пропитать сиропом.

Крем:

150-200 г слив. масла взбить долго миксером, добавить 1 банку сгущёнки, потом пачку ванилина (2 г). Бисквит смазать кремом, выложить на смазанную сторону малину (200 г) и скрутить рулет мокрым полотенцем, на котором лежит корж малиной внутрь.

Готовый рулет сверху обмазать кремом, можно по желанию обсыпать шоколадом или украсить малиной. Поставить в холод перед подачей на стол.
 

1 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
14 October 2010, Galina_76 Надо в названии опечатку исправить
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com