Детские рецепты » Десерты


Десерт «Роза айвы»

Версия для печати

30 ноября 2010, all_ga

Печенье галетное 100-125 г.
Ваниль (крем) 2 г.
Сахар (тесто) 80 г.
Сметана 100 г.
Айва 800 г.
Ваниль (айва) 2 г.
Вода 2 стак.
Сливочное масло 80 г.
Творог 9% 350 г.
Яйцо 2 шт.
Лимон 1/2 шт.
Сахар (айва) 350 г.
Лимонная цедра 4-5 полосок


  • Процесс приготовления айвы
  • Сборка Розы айвы
  • Вид в разрезе
  • Легкий вариант декора

Десерт «Роза айвы»

Время приготовления: 3 часа
Количество порций: 4
Рассчитано на возраст ребенка: от 1,5 лет

1. Приготовление айвового сиропа:

Айву очистить от кожуры, разделить на 4 части и вынуть семечки. Сахар залить водой и варить на медленном огне, пока сахар не растает. В сироп добавить ваниль, полоски цедры лимона и айву. Варить на медленном огне 1,5 – 2 часа. Айва должна порозоветь. Остудить ее и порезать тонкими дольками. Сироп проварить еще 30 минут без крышки до загустения.

2. Приготовление коржа:

Печенье измельчить в блендере. Добавить размягченное сливочное масло, растереть до однородной массы. Форму выстелить бумагой для выпечки. Ровным слоем разложить приготовленную массу и отправить в холод на 15-20 минут.

3.  Приготовление крема:

Творог, яйца, сметану и сахар взбить миксером до однородной массы. Добавить сок половины лимона, ваниль. Тщательно перемешать. Выложить в форму поверх слоя печенья.

4.  Выпекать в духовке 35 минут при температуре 150 градусов. Слегка открыть духовку и остудить пирог.

5.  Украсить дольками айвы в виде цветка розы и полить сиропом.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com