Выпечка » Блины, оладьи


Блинчики

Версия для печати

06 июня 2013, Leprecon

сахар 2 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 3-4 ст.л.
яйца 3 шт.
молоко или вода 300-500 мл.
уксус 1 ст.л.
мука 2 ст.


1. Яйца  венчиком взбить с сахаром, можно добавить часть жидкости (150-200 мл.). Затем добавить муку и замешать довольно густое тесто (как на бисквит).

2. Затем тесто развести оставшейся жидкостью до нужной консистенции. Добавить растительное масло и соду, гашенную уксусом.

3. Масло на сковороду идет только под первый блин.

4. Выпекаем блинчики на сковороде с двух сторон, до золотистой корочки.

 - Разница во вкусе блинчиков получается за счет жидкости. Если хотите блинчики с нежным вкусом, то молоко необходимо взять напополам с водой не больше чем 300 мл. 

  • Если хотите начинять блинчики, то можно использовать500мл жидкости.  
  • Если хотите нежные и "ажурные" блинчики, то белки для теста нужно взбивать отдельно и  использовать газированную воду.  
  • Вместо молока и воды можно использовать пиво. 


Для рецепта использовалась мультиварка Panasonic SR-TMH18LTW
Рецепт справедлив также для  Vicont 601


0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com