Выпечка » Пироги, пирожки


Пирог с капустой и сыром

Версия для печати

11 листопада 2010, oduvawa

мука 1,5 ст.
капуста белокачанная 700-1000 гр.
яйца 3 шт.
петрушка 100 гр.
твёрдый сыр 200 гр.
соль 2 ч.л.
маргарин 100 гр.
лук 1 шт.
сладкая горчица 3 ст.л.
молотый чёрный перец 1 ч.л.
растительное масло 2 чашки
вода 3-4 ст.л.


  • готовое блюдо

Пирог с капустой и сыром

1. Маргарин и сыр натереть на тёрке. Капусту и лук нашинковать.

2. Смешать муку и маргарин. Посолить. По одной добавить ложки воды, каждый раз вымешивая массу. Придать тесту форму диска, накрыть пленкой и на час поставить в холодильник.

3. Капусту и лук обжарить на растительном масле. Томить под крышкой 30 мин. до мягкости.

4. Раскатать тесто так, чтобы оно выступало за края формы. Накрыть тесто фольгой и выпекать в духовке 15 мин. при температуре 180-200 градусов.

5. Взбить яйца, соединить с горчицей, перцем, петрушкой. Добавить соль (1 ч.л.). Влить туда 1 чашку растительного масла. Смешать с сыром.

6. Вынуть форму из духовки, удалить фольгу, посыпать дно пирога оставшимся сыром, выложить капусту и лук, сверху залить яичной массой.

7. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов 25-30 мин. до золотистого цвета.

Приятного аппетита!


0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com