Выпечка » Рулеты


Дрожжевые рулетики с маком

Версия для печати

17 февраля 2011, Tatiys

Дрожжи 100 гр.
Сахар 400-500 гр.
Соль 1 ч.л.
Корица 3-5 гр
Молоко 1 л.
Яйцо 4 шт.
Масло сливочное 100 гр.
Ванилин 5 гр.
Мак отварной 20-30 гр.


  • Готовое блюдо
  • В разрезе

Дрожжевые рулетики с маком

Опара:

  1. В свежие дрожжи добавить 2 ст.л. сахара, оставить на 10 минут.
    В разведенные дрожжи добавить остальной сахар, теплое молоко и муку, так чтобы тесто было как на оладьи.
  2. Накрыть посуду с опарой полотенцем, поставить в теплое место (укутать одеялом, подушками, но не на газ, или близко к батарее).
  3. Подождать 20 минут.


Тесто:

  1. Опара увеличится в 2 раза. После добавить остальные ингредиенты, замесить тесто. Оставить в теплом месте, чтоб немного подошло.
  2. Взять кусочек теста, аккуратно раскатать, по всей поверхности "блина" посыпать сахаром, корицей и выложить отварной мак.
  3. Свернуть рулетом.
  4. Смазать верх и выпекать. Выложить пирожки на смазанный противень на расстоянии 0,5 см друг от друга. Смазать верхушку желтком  и молоком.
  5. Выпекать в разогретой духовке 

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com