Салаты » Рыбные


Салат-гриль из овощей и белой рыбы

Версия для печати

30 декабря 2013, Tatiys

свежая икра рыбы 1 шт.
кабачок свежий 1/3 шт.
оливковое масло 1 ст.л.
соль, перец 1/6 ч.л.
пеленгас 100 гр.
грибы 3 шт.
сыр 20 гр.
соус из хрена 1 ст.л.
зелень 1 веточка


  • Салат

Салат-гриль из овощей и белой рыбы

  1. Кусочки филе рыбы без косточек, икры, грибов  и кабачков  обжарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде-гриль с парой капель оливкового масла.
  2. Выложить овощи и  рыбу на подушку из зелени. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить кусочки сыра.
  3. Подавать с острым соусом из хрена.



Примечание

* На хорошо разогретой сковородке-гриль выкладываю шкуркой вверх и прижимаю плотно-плотно деревянной лопаткой, когда схватится и будут полосочки отпускаю. Самое главное хорошо равномерно прижать, чтоб не сырой был и красивый - не лопнул.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com