Закуски » Овощные


Брускетта с запеченными овощами и моцареллой

Версия для печати

17 января 2017, Irusya

Оливковое масло -
Сладкий перец красный 1 шт
Кедровые орешки 2 ч.л
Специи /соль -
Багет 1 шт
Баклажан 1 шт
Бальзамический крем -
Моцарелла в рассоле 1 пачка
Сухой чеснок гранулами -


  • Рецепт

Брускетта с запеченными овощами и моцареллой

  1. Баклажан нарезать вдоль ломтиками, присыпать солью и дать постоять. Промокнуть бумажным полотенцем. На противень (на пергаментную бумагу) выложить баклажан и перцы целиком. 
  2. Баклажан полить немного оливковым маслом, посыпать любимыми сухими специями. Запечь в духовке, перец периодически переворачивать. Когда перец подрумянится, а баклажан станет мягким, достать из духовки и сложить перец в пакет, плотно завязать. 
  3. Подождать немного и достать, снять кожуру и очистить от сердцевины и семечек. Нарезать овощи тонкими полосками, добавить чеснок, немного оливкового масла? посолить и перемешать. 
  4. Нарезать багет и обжарить с обеих сторон на сухой сковороде. Уложить на блюдо. Взбрызнуть хлеб оливковым маслом, сверху разложить овощи, кедровые орешки. Полить бальзамическим кремом (красиво полосками). 
  5. Нарезать моцареллу и положить на овощи по кусочку. 

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com