Мука пшеничная | 2,5 ст |
Желтки яичные | 2 шт |
Сода | 0,5 ч л |
Имбирь молотый | 1 ч л |
Яичный белок — глазурь | 1 шт |
Мед | 1 ст |
Мука ржаная | 1 ст |
Масло сливочное | 50 гр |
Корица молотая | 1 ч л |
Кардамон молотый | 1/4 ч л |
Сахарная пудра — глазурь | 1 ст |
Приготовление теста:
1. Сливочное масло и мед подогреть до жидкого состояния.
2. В стакан пшеничной муки добавить корицу, имбирь и кардамон. Добавить все это в медово-масляную смесь. Перемешать и немного остудить.
3. В остывшую массу добавить желтки, перемешать. Добавить ржаную муку, оставшуюся пшеничную муку и соду.
4. Замесить тесто. Тесто должно получиться эластичным, не липнущим к рукам. Можно сразу приступать к выпечке деталей.
Из данного количества теста, получилось 2 небольших домика и немного печенья. Тесто на пряничный домик ароматное, долго не черствеет