Закуски » Другие


Домашний сыр

Версия для печати

17 декабря 2016, tati81

кефир 1л.
яйца 6 шт.
красный острый перец 1/3 ч.л.
чеснок 1 зубчик
молоко 1л.
соль 4ч.л.
тмин 1/5 ч.л.
укроп, кинза, зеленый лук 1 пучок



Домашний сыр

1. Молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке. Потом  сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт .
5. Убрать в холодильник на несколько часов.Вечером сделали, а утром уже можно есть на завтрак.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
08 декабря 2016, tati81 Ложила меньше соли, по рецепту как по мне многовато.И с зеленью и добавками можно экспериментировать. Очень понравилось еще с добавкой ореха.
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com