Десерты » Творожные


Клубничный чизкейк (без выпечки)

Версия для печати

01 июля 2016, Irusya

Песочное печенье 300 гр
Маскарпоне 250 гр
Сливки 33% 200 гр
Клубника свежая 400 гр
Клубничное желе 1 пакет
Масло сливочное 80 гр
Творог 250 гр
Сахар 150 гр
Желатин 10 гр



Клубничный чизкейк (без выпечки)

  1. Желатин для начинки замочить в 55 мл холодной воды на час.  Пакетик с клубничным желе приготовить по инструкции. 
  2. Печенье измельчить, смешать с растопленным сливочным маслом. Полученную массу выложить в разъёмную форму (22-24 см) на пергаментную бумагу. Равномерно распределить. Поставить в холодильник. 
  3. Клубнику помыть и половину самых красивых ягод отложить для украшения. Остальную нарезать кубиками. 
  4. Желатин для начинки нагреть до полного растворения. Остудить. 
  5. Сливки взбито с сахаром до устойчивых пиков. Добавить сливочный сыр, тщательно перемешать. Творог взбить блендером и добавить к сливочной массе. Влить желатин и тщательно перемешать. 
  6. Добавить нарезанную клубнику и аккуратно перемешать. 
  7. Выложить массу на основу из печенья. Разровнять и поставить в морозилку на 10 мин. 
  8. Оставшуюся для украшения клубнику нарезать тонкими ломтиками и уложить красиво на чизкейк. Сверху аккуратно вылить клубничное желе и поставить в холодильник на ночь. 
ПРИМЕЧАНИЕ
* Если готовим на праздничный стол, то на ягоды надо налить столовой ложкой небольшое количество жидкого желе и поставить на несколько минут в морозилку, а потом уже выливать сверху оставшееся желе, так ягоды не всплывут и чизкейк будет выглядеть аккуратно. 

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com