Меренговый рулет с маскарпоне

Версия для печати

13 марта 2016, Irusya

Сахар 150 гр
Маскарпоне 300 гр
Яичные белки 4 шт
Ванильный сахар 1 ч.л
Сахарная пудра 3 ч.л



Меренговый рулет с маскарпоне

  1. Белки взбивать на низкой скорости миксера 1 минуту до легкой пены. Увеличить скорость и взбивать до мягких пиков. Не прекращая взбивать добавить тонкой струйкой сахар и ванильный сахар. Взбивать до образования густой плотной массы. 
  2. На противень застеленный пергаментной бумагой равномерно не тонко выложить меренгу, разровнять в форме прямоугольника. 
  3. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. 
  4. Вынуть из духовки, накрыть ещё одним слоем бумаги и перевернуть, снять бумагу, на которой выпекалась меренга. 
  5. Дать немного остыть и распределить равномерно маскарпоне, свернуть в рулет. 
  6. Охладить.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com