Десерты » С мороженым


Домашнее мороженное

Версия для печати

14 октября 2015, TashaN

молоко 400 мл.
сахар 150 гр.
ванильный экстракт 0,5 ч.л.
сливки 20% 200 мл
желтки 6 шт.



Домашнее мороженное

  • Молоко и сливки влить в большую кастрюлю, добавить ванильный экстракт, довести до кипения и сразу снять с огня.

  • Желтки взбить миксером, всыпать сахар и взбить все в густую, светлую массу.

  • Горячее молоко со сливками влить в желтково-сахарную массу и вымешать венчиком.

  • Поместить молоко с желтками на водяную баню и перемешивать венчиком, пока смесь не загустеет, затем остудить.

  • Отправить массу на 4–6 часов в морозилку и периодически взбивать миксером или воспользоваться машинкой для приготовления мороженого.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com