Закуски » Овощные


Баклажаны по-корейски

Версия для печати

19 августа 2015, Irusya

Баклажаны 1 кг
Перец острый 0,5 шт
Чеснок 3 зубчика
Растительное масло 50 мл
Соль 2 ч.л
Перец сладкий 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Укроп 0,5 пучка
Уксусная эссенция 2 ч.л



Баклажаны по-корейски

  • Баклажаны моем, очищаем от плодоножки и варим в кипящей подсоленной воде 15-20 минут.
  • Пока баклажаны варятся, очень мелко нарезаем острый перец вместе с семенами, укроп, чеснок можно продавить через чеснокодавилку.
  • Сладкий перец нарезаем тонкими полукольцами и также режем лук. Кладём в отдельную посуду.
  • Баклажаны вынимаем в дуршлаг, даём стечь жидкости и, когда остынут, нарезаем их крупными кубиками.
  • В миску с баклажанами добавляем перец и лук. 
  • Добавляем острый перец, чеснок и укроп.
  • Насыпаем соль, добавляем уксусную эссенцию и масло, перемешиваем и даем настояться 1,5 часа.



0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com