Закуски » Соусы


Вишнёвый соус к мясу

Версия для печати

27 февраля 2015, Malenkaya83

Вишня 250гр
Крахмал 1ст.л
Зелень (петрушка или кинза) 20гр
Перец черный молотый 1/6ч.л
Сахар 1ст.л
Вода 2ст.л
Коньяк (или водка) 2ч.л
Соль 1/6ч.л



Вишнёвый соус к мясу

  1. Вишню промыть, удалить косточки, выложить на сковороду и довести до кипения.
  2. Уменьшив огонь, добавить сахар (чтобы пустила сок), дать потушиться минут 5-10. Затем размять вилкой.
  3. Зелень промыть и измельчить.
  4. Крахмал растворить в воде, добавить коньяк.
  5. Добавить приготовленную смесь в сковороду с вишней.
  6. Добавить измельченную зелень, дать покипеть 1 минуту и снять с огня.
  7. Соус охладить, подавать к мясу.


Примечание
* Свежую вишню можно заменить консервированной вишней в собственном соку. Тогда сахар добавлять не нужно.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com