Выпечка » Другое » Пирожные


Пахлава медовая

Версия для печати

16 февраля 2015, Natalka

мука 4 стакана (650 г)
молоко 100 мл
сода 0,5 ч.л.
сахар (начинка) 350 гр
мед (заливка) 200 гр
сливочное масло 400 гр
сметана 400 гр
соль 1/4 ч.л.
грецкий орех (начинка) 400 гр
йогурт (для смазки) 20 мл



Пахлава медовая

1. Муку просеять, натереть через терку масло в муку  (подержав его в морозилке), перемешать , чтобы получилась рассыпчатая масса.

2. Отдельно смешать сметану, молоко, соль, соду. Вылить в муку с маслом и месить до состояния некрутого теста.
4. Положить тесто в холодильник минимум на 45 минут.Потом разделить на 3 равные части.
5. Сахар смешать с мелко нарубленными грецкими орехами. Несколько целых орешков можно оставить для украшения.
6. Раскатать тесто на коржи и уложить на противень: тесто-пол начинки-тесто-пол начинки-тесто. 
7. Потом я режу по диагонали, чтобы получились красивые ромбики. Намазать йогуртом и положить на ромбики по орешку.
8. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.
9. Готовую пахлаву полить медом (если густой, развести водой или растопить)

1 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com