Закуски » Другие


Жюльен с тигровыми креветками в песочных корзинках

Версия для печати

06 февраля 2015, Irusya

Мука (тесто) 1,5 ст.
Яйцо (тесто) 1 шт
Шампиньоны (начинка) 200 гр
Мука (начинка) 2 ч.л
Майонез (шапка) 3 ст.л
Яйцо (шапка) 1 шт
Сливочное масло (тесто) 100 гр
Соль (тесто) 1/4 ч.л.
Тигровые креветки (начинка) 100 гр
Сливки 33% (начинка) 0,5 ст.
Соль/перец -
Сыр твердый (шапка) 100 гр



Жюльен с тигровыми креветками в песочных корзинках

  • Замесить песочное тесто, поставить в холодильник на 20 минут. Выложить тесто в формочки для кексов, разровнять, сверху засыпать на пергаментную бумагу горох.
  • Выпекать при температуре 180 градусов до румяных корзиночек. Извлечь из формы. 
  • Тигровые креветки очистить, нарезать и обжарить на слив.масле. Отдельно обжарить мелко нарезанные шампиньоны. Добавить к ним креветки, сливки и прогреть. Добавить муку, загустить. Посолить, поперчить. Выложить начинку в корзиночки. 
  • Приготовить шапку: смешать натертый сыр, майонез и яйцо. Взбить. Вылить сверху на каждый жюльен. 
  • Запекать до румяной шапки при помощи верхнего гриля. 

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com