Закуски » Другие
06 февраля 2015, Irusya
Жюльен с тигровыми креветками в песочных корзинках
Жюльен с тигровыми креветками в песочных корзинках
06 февраля 2015, Irusya
| Мука (тесто) | 1,5 ст. |
| Яйцо (тесто) | 1 шт |
| Шампиньоны (начинка) | 200 гр |
| Мука (начинка) | 2 ч.л |
| Майонез (шапка) | 3 ст.л |
| Яйцо (шапка) | 1 шт |
| Сливочное масло (тесто) | 100 гр |
| Соль (тесто) | 1/4 ч.л. |
| Тигровые креветки (начинка) | 100 гр |
| Сливки 33% (начинка) | 0,5 ст. |
| Соль/перец | - |
| Сыр твердый (шапка) | 100 гр |
Жюльен с тигровыми креветками в песочных корзинках
- Замесить песочное тесто, поставить в холодильник на 20 минут. Выложить тесто в формочки для кексов, разровнять, сверху засыпать на пергаментную бумагу горох.
- Выпекать при температуре 180 градусов до румяных корзиночек. Извлечь из формы.
- Тигровые креветки очистить, нарезать и обжарить на слив.масле. Отдельно обжарить мелко нарезанные шампиньоны. Добавить к ним креветки, сливки и прогреть. Добавить муку, загустить. Посолить, поперчить. Выложить начинку в корзиночки.
- Приготовить шапку: смешать натертый сыр, майонез и яйцо. Взбить. Вылить сверху на каждый жюльен.
- Запекать до румяной шапки при помощи верхнего гриля.
0 голосов
Вам так же будут интересны
Комментарии
Лучшие рецепты
Салат слоеный с баклажанами и семечками
23 декабря 2010, Ясенок
Мясные гнезда
30 мая 2011, shuro4ka
Фруктовый десерт Тинани
27 мая 2011, Tatiys
Лучшие кулинары
Malenkaya83
Мы есть то, что мы едим!!!
Всего рецептов: (215)
КОТЭ
Всего рецептов: (198)
Tatiys
Всего рецептов: (143)
|
|