Сметана | 100 гр |
Мука | 250-270 гр |
Сливочное масло | 125 гр |
Яйца | 2 шт |
Корица | 1 ч л |
Творог | 200 гр |
Яблоки сочные | 3-4 шт |
Сахар (тесто) | 100 гр |
Разрыхлитель | 1 уп |
Сахар (начинка) | 200 гр |
Тесто
Муку просеять, смешать с сахаром и разрыхлителем. Добавить мелко порезанное теплое сливочное масло. Руками сделать крошку.
Начинка
Яйца взбить с сахаром. Добавить творог, сметану. Взбить.
Яблоки почистить от кожуры и сердцевины. Нарезать очень мелким кубиком. Добавить корицу и вымешать. Положить яблоки к творожной массе и перемешать.
Выпечка
На дно формы выложить половину крошки. Сверху вылить начинку. Сверху засыпать оставшейся крошкой.
Выпекать минут 40-45 до готовности при 180 градусах. Остудить.
Приятного аппетита!