Вторые блюда » Птица


Куриные зразы с грибами

Версия для печати

19 декабря 2014, milata04

яйца 2 шт.
лук 100 гр.
сухари панировочные 6 ст.л.
филе куриное (индюшиное) 750 гр.
шампиньоны 300 гр
растительное масло 60 мл
соль, перец по вкусу 1 ч.л.



Куриные зразы с грибами

1. Приготовить фарш: филе перекрутить в мясорубке или перемолоть в блендере. Добавить 1 яйцо (одно в фарш, а второе для обмакивания), посолить, поперчить.

2. Приготовить начинку: лук и грибы почистить, порезать. Сначала обжарить лук до золотистого цвета, затем туда добавить грибы, посолить, поперчить и жарить до испарения жидкости.
3. Разделить фарш на 6 частей. Сформировать лепешку, толщиной чуть меньше 1 см. Выложить 1 ст.л. начинки и завернуть внахлест. Окунуть в яйцо, затем в сухари.
4. Обжарить немного на сковороде.
5. Поставить в духовку на 20 минут (температура 180 градусов).
Приятного аппетита!
Примечание: когда обжариваются грибы, я добавляю немного сливок


0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com