Розочки с творогом

Версия для печати

14 декабря 2014, LIMA_USMAN

Кефир 0,5л
Сахар 6ст.л
Мука 1кг
Сливочное масло 100г
Яйца 5 шт
Ванилин 1 пак.
Сухие дрожжи 1ст.л
Соль 1ч.л
Разрыхлитель 10-12г
Растительное масло 0,5ст
Творог 700-800г



Розочки с творогом

1.  Опара: в тёплом кефире растворить дрожжи, 3ст.л. сахара, соль и 200г муки.Хорошо перемешать и поставить в тёплое место на 20 минут.
2. В подошедшую опару добавить растопленное сливочное масло, растительное масло, 2 яйца. Хорошо перемешать!!! Тесто получается несладкое. Если нужно сладкое, добавить 100г сахара.!!!
3. Постепенно добавить муку с разрыхлителем и вымесить мягкое, элластичное, не липнущее к рукам тесто. Поставить его в тёплое место на 1ч.
4. Начинка:смешать творог, 3 ст.л. сахара, 2 яйца и ванилин.
5. Тесто, не обминая, разделить на небольшие шарики. Каждый раскатать в блинчик и сделать на нём надрезы с четырёх сторон, оставив середину целой.
6. На середину выложить 0,5 ст.л. начинки.
7. Взять противоположные стороны блинчика и слепить краешки так, чтобы получилась корзинка с начинкой внутри. То же самое сделать с двумя другими сторонами.
8. Выложить розочки на лист и оставить в тёплом месте на 10 минут.
9. Перед выпечкой смазать их взбитым яйцом.
10. Выпекать при 180 гр до золотистого цвета (минут 35-40).
11. Готовые горячие розочки смазать растительным маслом и накрыть полотенцем.


0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2019
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com