Вторые блюда » Разное


Кролик в йогурте

Версия для печати

10 декабря 2014, Malenkaya83

Йогурт 200гр
Базилик сушеный 1ч.л
Чёрный перец 1/4ч.л
Растительное масло 1/4ст
Кролик (1/2 тушки) 1кг
Чеснок 1-2зуб
Соль 1/2ч.л
Лимон 1/2шт
Вода (или бульон) 2ст



Кролик в йогурте

  1. Кролика разделываем на порционные куски. Моем, сушим.
  2. Куски кролика солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона.
  3. Обжариваем на растительном масле с двух сторон минут 10-15.
  4. Если сковорода высокая, то прям в неё выливаем воду (или бульон), чтобы жидкость покрывала мясо.
  5. Доводим до кипения и тушим на слабом огне около 1 часа.
  6. По истечении часа добавляем базилик и йогурт. Тушим ещё 15 минут.
  7. Через 15 минут добавляем измельчённый чеснок, выключаем огонь, накрываем и крышкой. Даём настояться 10 минут.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2019
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com