Выпечка » Пироги, пирожки » Сладкие


Апельсиновый пирог

Версия для печати

03 декабря 2014, Koshka

Мука (тесто) 200 гр
Сахар (тесто) 50 гр
Вода 1-2 ст.л.
Апельсин 2 шт
Белок 1 шт
Масло 60 гр
Масло (тесто) 100 гр
Желток 1 шт
Лимон 1 шт
Яйца 3 шт
Сахар (заливка) 150-200 гр
Крахмал 60 гр



Апельсиновый пирог

  1. Масло взбить с сахаром. Добавить желток. Перемешать. Добавить муку. Замесить тесто. Если не будет формироваться колобок, добавить воды. Долго не месить. Распределить тесто по форме, сделав бортики. Поставить в холодильник на час.
  2. С лимона и 1 апельсина натереть цедру. Выдавить сок из лимона и апельсинов (у меня 260 мл получилось). Яйца и белок взбить с сахаром. Сахара положить 150 гр, если апельсины кислые, то около 200. Добавить цедру, сок, взбить. Добавить растопленное сливочное масло и крахмал. Взбить. 
  3. На тесто вылить начинку. Выпекать 40-45 минут. Начинка будет дрожать после выпечки. Пирог остудить полностью, лучше выдержать ночь и можно кушать.

Приятного аппетита!

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com