Закуски » Соусы


Сливочно-грибной соус

Версия для печати

20 ноября 2014, Malenkaya83

Масло сливочное 50гр.
Мука 1/2ч.л.
Масло растительное 4ст.л.
Шампиньоны 100-200гр.
Лук репчатый 1шт.
Сливки 300мл.
Соль 1/4ч.л.



Сливочно-грибной соус

  1. Грибы и лук почистить, помыть, нарезать маленькими кусочками. 
  2. Выложить овощи на сковороду, добавить подсолнечное масло и пассеровать пока вся жидкость не выпариться. 
  3. На сухую сковороду всыпать муку и жарить на медленном огне помешивая пока не потемнеет мука. 
  4. Добавить к муке сливочное масло, перемешать и влить сливки. 
  5. Добавить грибы с луком и тушить до загустения. 
  6. Посолить, поперчить, взбить блендером и вылить в соусницу. 

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com