Выпечка » Торты


Торт "Вишня в снегу"

Версия для печати

12 ноября 2014, Lastochka

сметана (в крем) 500 г
мука 3 ст.
сахарная пудра (в крем) 120 г
сода 1 ч.л.
яблочный уксус 0,5 ч.л.
кокосовая стружка 50 гр.
сметана (в тесто) 200 г
масло сливочное 200 г
вишня 600 г
ванилин 1/4 ч.л.
сахар (в начинку) -
сок лимона 1/3 ч.л.


  • 1

Торт "Вишня в снегу"

200 г + 500 г сметана (в тесто + в крем)
200 г масло сливочное
3 ст. муки
600 г вишни
120 г сахарная пудра (в крем)
по вкусу ванилин
1 ч.л. сода
по вкусу сахар (в начинку)
0,5 ч.л. яблочный уксус или сок лимона для гашения соды
50 г кокосовая стружка (для украшения)



  • Торт "Вишня в снегу" понравится любителям песочно-ягодных коржей, пропитанных нежным сметанным кремом. Приготовить необходимые ингредиенты. Желательно, чтобы все они были комнатной температуры. Смешать масло со сметаной, постепенно добавляя муку, гашеную соду. Тесто получается мягким и эластичным. Отправить его в холод на 2 часа, накрыв пищевой пленкой.
  • Тем временем приготовить начинку. Вишни замороженной было мало, поэтому недостающее количество я взяла из вишневого варенья. Ягоды обязательно отжать от сока. Тесто разделить на части. Каждый кусочек раскатать, положить по центру вишню, присыпать сахаром. Хорошенько защепить края.
  • Выложить по кругу в форму, заполняя полностью дно. Выпекать 2-4 таких коржа в духовке, нагретой до 200 градусов, каждый примерно минут 20. Вот такие смешные и своеобразные коржи в итоге получаются. Их необходимо полностью остудить.Сметану взбить с сахарной пудрой, покрыть каждый корж. Дать настояться полчаса, затем убрать в холод (лучше - на всю ночь).

  • Украсить кокосовой стружкой. Коржи прекрасно пропитываются кремом, торт становится сочным и вкусным. В разрезе торт выглядит довольно эффектно! Подойдет как для семейных посиделок, так и для именинника ко дню рождения.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2019
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com