Выпечка » Печенье


Бискотти

Версия для печати

08 ноября 2014, ARM

сахар 225 гр.
соль 1 ч.л.
смесь орехов 100 гр.
яйца 3 шт.
мука 375 гр.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
сухофрукты 100-120гр.


Яйца - 3 шт. Сахар - 225 г (в стакане объемом 250 мл - около 200 г) Мука - 375 г (в стакане - 150-160 г) Соль - 1 ч. л. Разрыхлитель - 1,5 ч. л. Смесь любых нарезанных орехов, сухофруктов и т.п. - 200-220 г 


1. Взбить яйца с сахаром. 

2. Муку просеять с солью и разрыхлителем в яичную смесь и перемешать 

3. Добавить в тесто орехи и сухофрукты. 

4. Разделить тесто на несколько частей и на подпыленной мукой доске сформировать колбаски или круги (по желанию). 

5. Выпекать в разогретой духовке при температуре 150 градусов в течение 30-40 минут. Следить, чтобы пропеклось, но не стало коричневым. Остудить на решетке 10 минут. 

6. Разрезать наискосок на продолговатые печенья, ширина на любителя кому как нравится 

7. Снова выложить на противень и продолжайте сушить бискотти при температуре около 130 градусов еще 15 минут.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com