Выпечка » Пироги, пирожки » Сладкие


Пирог с тертым лимоном и апельсином

Версия для печати

08 ноября 2014, Koshka

Мука 300-400 гр
Лимон 1 шт
Сахар 200 гр
Сметана 250 гр
Сода 1/2 ч л
Апельсин 1/2 шт



Пирог с тертым лимоном и апельсином

  • Смешать сметану с содой. Добавить растопленное сливочное масло. Добавить постепенно муку. Вначале 300 гр. Если тесто будет липким - добавлять понемногу, пока перестанет липнуть к рукам, но при этом останется мягким. У меня ушло 300 гр и  1 ст. л. 
  • Лимон порезать на кусочки, удалить семечки и взбить блендером или перекрутить на мясорубку вместе с кожурой. Апельсин почистить от кожуры. Половину взбить блендером или перекрутить на мясорубку. Добавить сахар, перемешать.
  • Отделить 2/3 теста, распределить по форме, сделав бортики 1,5-2 см. Положить начинку. Оставшееся тесто раскатать по ширине формы, выложить сверху, закрыв начинку. Проколоть сверху вилкой, чтоб выходил пар. 
  • Выпекать 30-40 минут. По желанию можно смазать яичным желтком верх пирога.


Примечание

Пирог рассчитан на любителей цитрусовой начинки с горчинкой. Если Вам такое не по душе, то начинку можно заменить на любое не очень жидкое варенье, которое Вам нравится.

Приятного аппетита!

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com