Выпечка » Пироги, пирожки » Сладкие
04 августа 2017, Irusya
Вишневый пирог на творожном тесте
Вишневый пирог на творожном тесте
04 августа 2017, Irusya
| Вишня (начинка) | 400 гр |
| Ванильный сахар (начинка) | 2 ч.л |
| Яйцо (начинка) | 2 шт |
| Творог (тесто) | 150 гр |
| Масло сливочное растопленное (тесто) | 50 мл |
| Мука (тесто) | 300 гр |
| Цедра лимона (тесто) |
| Сметана (начинка) | 400 мл |
| Сахар (начинка) | 100 гр |
| Крахмал (начинка) | 1 ст.л |
| Молоко (тесто) | 50 мл |
| Разрыхлитель теста (тесто) | 1 ч.л |
| Сахар (тесто) | 100 гр |
2- рецепт пирога
ВКУСНО!
Вишневый пирог на творожном тесте
- Муку просеять с разрыхлителем.
- В миске смешать творог, сахар, ванильный сахар и цедру лимона, молоко и сливочное масло. Энергично взбить венчиком в однородную массу (консистенция как у жидкой сметаны; если творог суховат или крупинками, можно взбить массу миксером или погружным блендером).
- Затем, постепенно подсыпая муку, замесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто.
- Пока тесто отдыхает, подготовить начинку. Из вишни удалить косточки, если вишня замороженная - дать стечь всей жидкости. Взбить венчиком 2 яйца с сахаром до появления легкой пены, добавить сметану, ванильный сахар и 1 ст. л. крахмала (любого), смешать в однородную массу.
- Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки и распределить руками тесто, формируя бортики.
- Распределить на тесто вишню и залить сметанной заливкой.
- Пирог выпекать в разогретой духовке при температуре около 170 град., примерно 50 минут.
0 голосов
Вам так же будут интересны
Комментарии
Лучшие рецепты
Салат слоеный с баклажанами и семечками
23 декабря 2010, Ясенок
Мясные гнезда
30 мая 2011, shuro4ka
Фруктовый десерт Тинани
27 мая 2011, Tatiys
Лучшие кулинары
Malenkaya83
Мы есть то, что мы едим!!!
Всего рецептов: (215)
КОТЭ
Всего рецептов: (198)
Tatiys
Всего рецептов: (143)
|
|