Гарниры » Из овощей


Рататуй с соусом

Версия для печати

26 сентября 2014, milata04

баклажан 2 шт.
чеснок 2 зуб.
масло растительное 10 мл.
сливочное масло/соус 50 гр.
сыр плавленный/соус 100 гр.
кабачок 2 шт.
помидор 3-4 шт.
томатная паста 3 ст.л.
молоко /соус 1 ст.
сыр твердый/соус 100 гр.
мука/ соус 1 ст.л.


  • С соусом

Рататуй с соусом

1. Овощи вымыть, нарезать кружочками 0,5 см.

2. Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить томатную пасту. Выкладывать по очереди кабачок-помидор-баклажан. Посолить, поперчить, чеснок пропустить, взбрызнуть растительным маслом. Накрыть крышкой или фольгой и поставить на 50 минут в разогретую до 180-190 градусов духовку. 
3. За 5 минут до окончания выпекания сделать соус. Сливочное масло растопить, добавить муку, тонкой струйкой влить молоко. Когда закипит, добавить плавленный сыр, затем твердый.  Соус можно добавить в само блюдо, а можно в тарелку перед подачей.
Приятного аппетита!


Примечание
* Для сытости можно добавить фарш, его выкладывать на томатную пасту, перед овощами. 


0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com