Десерты » Шоколадные


Крем "Шарлотт" шоколадный

Версия для печати

08 сентября 2014, gorochina

яичные желтки 3 шт.
сахар 1 ст.
черный шоколад 100г.
молоко 1\2 ст.
сливочное масло 150г.
ванильный сахар 15г.


  • Желтки взбить с сахаром до бела, добавить ванильный сахар;
  • Желтковую заливку смешать с молоком. Поставить на водяную баню и варить, помешивая венчиком, до загустения - состояния сливочного сиропа. Снять с огня, охладить ;
  • Взбить размягченное сливочное масло до пышности, порциями ввести желтковую массу;
  • В сливочный крем добавить растопленный шоколад. 

Смешать все до однородности. Убрать в холод для застывания.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com