Консервация » Овощи. » Цуккини, баклажаны


Баклажаны в пряном соусе

Версия для печати

06 сентября 2014, Marfa

баклажан 3 кг.
чеснок 4 головки
соль 100 гр.
уксус 125 гр.
томатный сок свежий 3 л.
ратунда 10 шт.
сахар 150 гр.
подсолнечное масло 1 ст.


  • Томат варить 40 мин. 
  • Перец и чеснок очистить, измельчить. 
  • Баклажаны нарезать кружечками около 1см. 
  • В кипящий томат положить соль, сахар, уксус, перец и чеснок и варить 20 минут. 
  • Затем добавить баклажаны и варить (тушить) осторожно помешивая до готовности (лучше в широкой посуде).
  • Горячие баклажаны с соусом разложить в стерилизованные банки и закатать.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com