Вторые блюда » Говядина


Баранина с рисом и черносливом

Версия для печати

25 июля 2014, Morana

баранина 500 гр.
чернослив 200 гр.
лук 2 шт.
шалфей -
черный молотый перец 1/6 ч.л.
рис 1 ст.
растительное масло 3 ст.л.
помидор 1 шт.
петрушка 2 веточки
соль 1 ч.л.


  1. Чернослив замочить. Лук очистить и нарезать кубиками. Помидор разрезать на 4 части. 
  2. Мясо разрезать на 8 порционных кусков. Посолить, поперчить и обжарить на разогретом растительном масле до образования корочки. Поджарить лук и помидор. 
  3. Переложить мясо, чернослив и лук в кастрюлю, залить 2 стаканами бульона. Досолить, положить шалфей и тушить на слабом огне до готовности мяса.
  4. Сухой рис поджарить до прозрачности (не подрумянивать) в оставшемся на сковороде жире. Залить 1 л кипятка и варить на слабом огне.
  5. Готовый рис откинуть на дуршлаг. 
  6. Выложить на блюдо рис, сверху положить баранину с черносливом. Украсить дольками помидора и веточками петрушки.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com