Выпечка » Печенье


Печенье "Белый трюфель с грецким орехом"

Версия для печати

20 марта 2014, gorochina

яйцо 1шт.
сахарная пудра 5 ст.л.
мука 400г.
какао 2 ст.л.
сливочное масло 250г.
ядра грецкого ореха 100г.
соль 1\8 ч.л.
ванильный сахар 11г.
сахарная пудра 4 ст.л.


  • 1
  • 2
  • Трюфель

Печенье "Белый трюфель с грецким орехом"

- Ядра грецкого ореха обжарить на сухой сковороде. Измельчить;
- Размягченное сливочное масло перетереть с мукой до образования крошки. Добавить измельченные орехи, ванильный сахар. Перемешать;
- Взбить яйцо с щепоткой соли. Добавить сахарную пудру, перемешать;
- Влить яичную смесь в маслянисто-ореховую крошку и замесить мягкое тесто (при необходимости можно добавить 1-2 ст.л. холодной воды);
- Сформировать из теста шарики величиной с грецкий орех;
- Выложить шарики на кухонную доску, накрыть пленкой и отправить в холод на около 1 час.

Охлажденное печенье выпекать в предварительно разогретой духовке при средней температуре около 15-20 минут.

- Смешать какао порошок с сахарной пудрой;
- Теплое печенье хорошо обвалять в этой смеси.

Готовое печенье выложить на пергамент, дать немного подсохнуть.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com