Диеты » Блюда для поста » Закуски постные


Карамелизированный лук

Версия для печати

20 марта 2014, gorochina

коричневый сахар 30г.
бальзамический уксус 2 ст.л.
соль 1\3 ч.л.
лук (севок, жемчужный) 300г.
растительное масло 1 ст.л.
вода 100 мл.


  • Карамелизированный лук
  • Карамелизированный лук - постный рецепт

Карамелизированный лук

- Лук замочить в воде на 10-15 минут, чтобы было легче почистить. Снять шелуху, оставляя донце;
- В сковороде разогреть масло, выложить лук в один ряд. Жарить на маленьком огне 5 минут. Лук должен подрумяниться со всех сторон;
- Посыпать лук сахаром, и продолжать жарить на маленьком огне, помешивая, пока сахар не начнет карамелизоваться;
- Влить воду, посолить, уменьшить огонь. Тушить под закрытой крышкой 5 минут. Открыть крышку и готовить до выпаривания жидкости;
- Влить бальзамический уксус, перемешать.

Подавать в теплом или холодном виде как гарнир или в качестве добавки к другим блюдам

2 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com