Консервация » Овощи.


Консервированные баклажаны.

Версия для печати

25 ноября 2010, Marfa

Баклажаны 5 кг.
Чеснок 2 шт.
Вода 8 л
Соль 1/3 ст
Перец черный 10шт
Соль 1500 гр
Лавровый лист 3 шт.


  1. Баклажаны помыть,почистить от хвостиков.
  2. Приготовить рассол : в воде растворить соль, закипятить.
  3. Опустить в кипящий рассол баклажаны и проварить 5 мин.
  4. Вынуть баклажаны,остудить и разрезать вдоль,но не до конца.
  5. Положить внутрь баклажаны толченный чеснок,перец. Закрыть баклажан.
  6. В каждую банку с баклажанами положить по 3-4 шт лаврового листа и по 5-6 шт черного перца горошком,залить рассолом в котором они варились.
  7. При подаче на стол баклажаны нарезать,полить подсолнечным маслом.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com