Салаты » Овощные


Теплый салат с куриной печенью, тыквой и виноградом

Версия для печати

24 февраля 2014, gorochina

куриная печень 500г.
виноград 150г.
кунжут 1 ст.л.
черный перец 1/6 ч.л.
бальзамический уксус 2 ст.л.
тыква 300г.
растительное масло 2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
розмарин -


  • Теплый салат с куриной печенью

Теплый салат с куриной печенью, тыквой и виноградом

- Виноград порезать пополам, вынуть косточки;
- Кунжут прогреть на сухой сковороде, до чуть золотистого цвета;
- Подготовленную печень порезать полосочками и обжарить в 2 ст. л. масла на сильном огне, постоянно помешивая;
- Очищенную тыкву порезать брусочками и добавить к печени. Добавить соль, перец, розмарин*, перемешать. Тушить под крышкой на сильном огне около 10-15 мин, периодически аккуратно помешивая (следить, чтоб тыква не превратилась в кашу);
- В конце тушения добавить бальзамический уксус перемешать.

Салат подавать теплым, с соусом, в котором тушились продукты, добавив виноград и семя кунжута.


Примечание
*розмарин лучше добавлять веточкой. По готовности, веточку достать.

1 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com