Закуски » Соусы


Соус "Бешамель"

Версия для печати

14 февраля 2014, Malenkaya83

Мука пшеничная 60гр.
Чеснок 1зуб
Перец 1/6ч.л.
Масло сливочное 90гр.
Молоко 400мл.
Соль 1/4ч.л.
Мускатный орех 1/6ч.л.



Соус "Бешамель"

  1. Измельчить чеснок и залить его молоком. 
  2. Поставить ёмкость с молоком и чесноком на медленный огонь и прогреть, не доводя до кипения. 
  3. На сковороде растопить сливочное масло. Добавить муку и хорошо размешать. 
  4. Осторожно небольшими порциями влить молоко, интенсивно размешивая, чтобы не образовались комочки. Держать на огне не доводя до кипения. Соус должен загустеть. 
  5. Добавить соль, перец, мускатный орех. 

1 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com