Вторые блюда » Птица


Цыпленок табака

Версия для печати

20 февраля 2014, Irusya

специи для цыпленка табака 1/2 ч.л.
чеснок 4 дольки
цыпленок 1 шт.
соль 1/3 ч.л.
зелень 1/3 пучка


  • Цыпленок табака

Цыпленок табака

  1. Цыпленка надо разрезать по животу и "вывернуть", чтоб стал плоский. Потом накрыть полотенцем и отбить. А потом всем весом на него надавить, чтоб косточки хрустели.
  2. Обмазать приправами (есть специальные для табака). И мариновать ночь в холодильнике.
  3. Потом надо уложить на сковородку, сверху крышку чуть меньшего диаметра (металлическую плоскую) и пресс. Можно гирю, можно железный блинчик, (можно 3х литровую банку с водой (но есть опасения, что что лопнет). Выдавить много чеснока в миску.
  4. И обжарив с двух сторон очень сильно, обмазать чесноком и посыпать зеленью.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com