Закуски » Овощные


Гратен из кабачка с рисом

Версия для печати

22 января 2014, gorochina

кабачок 3 шт.
лук 2 шт.
сметана 1 ст.
рис 1\2 ст.
яйца 3 шт.
меленый черный перец 1\8 ч.л.
растительное масло -
панировочные сухари 2 ст.л.
помидор 5 шт.
молоко 1 ст.
сыр 300г
буханка белого хлеба 1\4 часть
соль 1\2 ч.л.
веточка розмарина 1 шт.
сливочное масло 1 ст.л.


  • 1
  • 2
  • 3

Гратен из кабачка с рисом


• Натереть сыр на крупной терке. 1\4 часть отложить;
• Яйца взбить с солью;
• Хлебные крошки залить стаканом молока, добавить сыр и взбитые яйца, измельченный розмарин, перемешать;
• Кабачок нарезать на тоненькие кружочки\натереть на терке или в комбайне;
• Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до прозрачности;
• Добавить кабачок к луку и потушить на большом огне пару минут до мягкости;
• Кабачок с луком снять с огня, немного остудить и добавить к яичной заливке, добавить рис, перемешать;
• Форму для запекания смазать сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями;
• Помидор нарезать дольками;
• В форму выложить слоями кабачковую массу и томаты;
• Сверху залить сметаной и присыпать натертым сыром.

Гратен запекать в предварительно разогретой духовке около часа до золотистой корочки сверху. Приятного аппетита!

Примечание.
* Помидоры в рецепте используются опционально, вполне можно обойтись и без них.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com