Гарниры » Из овощей


Мусака с соусом бешамель

Версия для печати

22 января 2014, Belka_24

помидоры 3 шт.
фарш свиной 500 гр.
твердый сыр 300 гр.
мука 1ст.л
мускатный орех 1/6 ч.л.
картофель 4 шт.
баклажаны 4 шт.
лук 1-2 шт.
сливочное масло 1 ст.л.
молоко 500мл


  • 1
  • 2
  • 3

Мусака с соусом бешамель

Выкладываешь слоями:
1. Тонко порезанный сырой картофель.
2. Жареный помидор
3. Обжаренные баклажаны
4. Обжаренный фарш с луком (когда фарш уже почти готов добавляешь в него немного томатного соуса и соуса Бешамель)
5. Жареные баклажаны
6. Вторую половину фарша
7. Баклажаны.
Заливаешь все оставшимся соусом Бешамель, посыпаешь тертым сыром и в духовку на 30-40мин.

Соус Бешамель: 1ст.л сливочного масла растапливаешь на сковороде, в нем обжариваешь 1ст.л муки и медленной струйкой вводишь 500мл молока, мускатный орех по вкусу, все это постоянно помешиваешь (в холодном виде соус будет гуще, чем в горячем).

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com