Выпечка » Булки


Булочки "Синнабон"

Версия для печати

27 февраля 2015, Irusya

Молоко 200 мл
Соль 1 ч. л
Сливочное масло 200 гр
Сахар 1,5 ст
Корица 1 ст. л
Творожный сыр- Филадельфия 150 гр
Дрожжи 12 гр
Яйцо 2 шт
Мука 4 ст
Ванильный сахар 2 п
Сахарная пудра 1,5 ст


  • 1
  • 2
  • 3

Булочки "Синнабон"

  1. Для начала смешиваем теплое молоко и дрожжи.
  2. Яйца комнатной температуры взбиваем миксером до пышной пены.
  3. Затем к молоко и дрожжам добавляем взбитые яйца, 0,5 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара и 3 ст. ложки сливочного масла (размягченного), можно размягчить его в микроволновке, главное что бы оно было не жидкое, а размягченное.
  4. В отдельной миске смешиваем муку и соль.
  5. Добавляем мучную смесь к молочной и аккуратно вымешиваем тесто, тесто должно перестать липнуть к рукам, нежное по консистенции, если муки маловато, то можно добавить еще немножко. но не переусердствуйте. а то при выпечке тесто будет жестким.
  6. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, что бы оно подошло.
  7. Затем присыпаем стол мукой и раскатываем тесто в довольно тонкий пласт.
  8. Смазываем тесто размягченный сливочным маслом (примерно 3 ст. ложки).
  9. И хорошо посыпаем смесью из 1 стакана сахара и корицы. Равномерно распределяя на все тесто.
  10. Плотно скатываем в рулет, не бойтесь делать это именно плотно, пирожные будут нежные и не будут разваливаться.
  11. Нарезаем наш рулет очень острым ножом, не сминая корицу, толщиной 2-3 см.
  12. Форму застилаем пергаментной бумагой и выкладываем пирожные.
  13. Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 45 минут .
  14. Пока делаем сырную глазурь. Смешиваем творожный сыр, сахарную пудру, оставшееся сливочное размягченной масло и пакетик ванильного сахара. Аккуратно перемешиваем до однородной массы - все готово.
  15. Как только наши пирожные готовы, вынимаем их из духовки и горячими поливаем глазурью.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com