Закуски » Овощные


Фаршированный фенхель

Версия для печати

06 января 2014, Morana

сливочное масло 3 ст. л.
соль 1 ч. л.
лимонный сок 1 ч. л.
фенхел 750 гр.
сахар 1 ст. л.
сухое белое вино 1/2 ст.
плавленый сыр 60 % жирности 60 гр


  • Фенхель

Фаршированный фенхель

  1. Срезать стебель фенхеля. Мелко нарубить зелень. Она еще пригодится. Разрезать луковицы пополам. Растопить масло, добавить сахар до образования карамели. Положить фенхель, посолить его. Перемешивать до тех пор, пока он полностью не пропитается карамелью. Слегка обжарить фенхель на среднем огне, добавить вино и готовить до мягкости в течение 15 минут.
  2. Приготовить соус: разогреть духовку до 220 градусов.
  3. Слить жидкость, смешать ее с лимонным соком, добавить сыр, нарезав его маленькими кусочками. Заправить фенхель соусом, поставить в духовку и готовить 10 минут.
  4. Перед подачей посыпать фенхель зеленью.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com