Гарниры » Крупяные


Плов со свининой

Версия для печати

06 января 2014, prosto mama

длиннозернистый рис 1,5 ст.
морковь 3 шт.
соль и специи 1/2 ч.л
лук 1 шт.
мясо свинины 0,5 кг.
вода 3 ст.


  • Нарезать лук полукольцами и морковку соломкой (ее должно быть много, морковь среднего размера).
  • Обжарить в утятнице вначале лук до прозрачного цвета, а потом морковь.
  • Добавить мясо, тушить до готовности.
  • Добавить соль и специи.
  • Насыпать рис  и залить водой. Огонь должен быть маленьким. Не мешать. Подождать пока рис разбухнет. Накрыть крышкой, завернутой в тонкое полотенце.
Примечание

* Рис я беру длиннозернистый, он более рассыпчатый, чем круглый, в нем меньше клейковины.
** Я плов делаю в утятнице с толстыми стенками. Хотя лучше круглый казанок, тогда плов будет равномерно проготавливаться, а утятницу нужно постоянно двигать в разные стороны.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com