Закуски » Мясные


Хичины ("чебуреки" на сухой сковороде)

Версия для печати

13 декабря 2013, all_ga

Мука 1,5-3 ст
Соль 2 ст.л.
Хмели-сунели 1/4 ч.л.
Петрушка 2 веточки
Лук 2 шт
Фарш свино-говяжий 300 гр
Вода 0,5 ст.
Смесь перцев 1 ч.л.
Кинза 2 веточки
Укроп 2 веточки



Хичины ("чебуреки" на сухой сковороде)

  1. Приготовить тесто: в горячую воду (60-70 градусов) добавить 1 ч.л. соли и медленно вводить муку. Тщательно вымешивать венчиком. Замесить тесто. Оставить на 15-20 минут.
  2. Лук очистить и нарезать кубиками. Зелень мелко нашинковать и смешать с фаршем. 
  3. Фарш посолить, поперчить и добавить хмели-сунели.
  4. Раскатать тесто кругами, диаметром 10-12 см. 
  5. В центр круга положить фарш, накрыть вторым кругом и тщательно скрепить.
  6. Обжаривать на сухой сковороде с двух сторон до образования корочки.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com