Выпечка » Печенье


Макруд

Версия для печати

05 декабря 2013, sem_utra

Финики без косточек 1 кг
Корица 1 ч.л.
Вода 1/2 ст
Мёд
Крупа манная 1 кг
Растительное масло 250 мл
Молотая апельсиновая цедра 1 ст.л.
Сода 10 г


  • Макруд

Макруд

  1. Подготовить тесто. Манку перемешайте с разогретым маслом. Добавьте воду и соду. тщательно замесите эластичное тесто.
  2. Финики нарежьте и перемешайте с молотой цедрой и корицей.
  3. Раскатайте тесто в пласт. Сверху выложите равномерно начинку. Сверните рулетом и нареьте на кусочки, получаются "улитки".
  4. Жарьте макруды в хорошо разогретом масле или запекайте в духовке при температуре 180 градусов - 25-30 минут.
  5. Готовые макруды выложить на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.
  6. При подаче на стол полейте тёплым мёдом.
Приятного аппетита!

Примечание

* Макруд
- сладость, родиной которой считается Тунис. Эта сладкая выпечка также распространена в Алжире, Марокко и Ливии. В каждой стране макруд готовится по-разному: в Тунисе распространён макруд жареный во фритюре, в начинку которого входят финики, цедра апельсина и корица. В Алжире же можно встретить макруд не только жареный во фритюре, но и испеченный в духовке, в начинку кладут финики, гвоздику и апельсиновую воду, а еще в Алжире делают макруд с миндалём.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2020
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com