Плов рассыпчатый

Версия для печати

20 ноября 2013, prosto_mama

рис 1,5 ст.
лук 1 шт.
приправа для плова 1/2 ч.л.
свинина 0,5кг
морковь 3 шт.
вода 3 ст.
подсолнечное масло 3 ст.л.



Плов рассыпчатый

  1. Нарезать лук полукольцами и морковку соломкой. Обжариваю в утятнице вначале лук до прозрачного цвета, а потом морковь.
  2. Добавить мясо. Тушить до готовности.
  3. Добавить соль и специи. Насыпать рис и залить водой. Огонь должен быть маленький. Не мешать.
  4. Подождать пока рис разбухнет. Накрыть крышкой, завернутой в тонкое полотенце.


Примечание

* Лучше плов делать в утятнице с толстыми стенками или в круглом казанке, тогда плов будет равномерно проготавливаться, а утятницу нужно постоянно двигать в разные стороны.

* Рис я беру длиннозернистый, он более рассыпчатый, чем круглый, в нем меньше клейковины.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com