Выпечка » Печенье


Творожное печенье

Версия для печати

19 ноября 2013, REFOMA

масло 100 гр.
мука 1 ст.
соль 1/3 ч.л.
мука
творог 200 гр.
сахар 2-3 ст.л.
ваниль 1 п.


  • Ттворожное печень

Творожное печенье

  1. Масло режете крупными кубиками, потом вилкой немного (!) его разминаете.
  2. Туда творог, и разминаете уже более основательно.
  3. Дальше подмешиваете муку. Получится мягкое тесто, которое можно смять в комочек.
  4. Тесто раскатать до толщины 2-3 мм в муке. (не всё сразу, частями проще).
  5. Вырезаем кружочки (как на пельмени-вареники). На половинку кружка насыпаем немножко сахара, сворачиваем из кружочка полукруг. На четвертинку полукруга опять насыпаем сахар, и складываем полукруг в четвертушку.
  6. Выкладываем четвертушки на противень, сверху их еще присыпать щепоткой сахара.
  7. Печь минут 15-20 при Т 180-200.
Примечание

* Количество муки зависит от того, какой у вас творог. Если творог сухой, то муки может понадобиться меньше чем написано в рецепте; если мокрый - больше. Если творог не 0%, а жирный - муки тоже надо больше. Тесто в итоге должно получиться мягкое, но не мажущееся. То есть, раскатать его на столе легко, но к пальцам и скалке оно не прилипает совершенно.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com